Примерное время на чтение статьи 4 минуты

Картофель – один из самых популярных и востребованных овощей в нашей стране. Он используется для приготовления разнообразных блюд, а также является ценным источником углеводов, витаминов и минералов. Но чтобы получить хороший и качественный урожай картофеля, нужно знать, как правильно за ним ухаживать. В этой статье вы узнаете о том, какие мероприятия необходимо проводить с картофелем в течение всего вегетационного периода.

Посадка картофеля

Посадка картофеля – один из самых важных этапов его выращивания. От того, как правильно вы посадите картофель, зависит его рост, развитие и урожайность. Существует несколько правил посадки картофеля, которые нужно соблюдать:

• Выбирайте подходящий сорт картофеля для вашего региона и климата. Сорта картофеля делятся на сверхранние, ранние, среднеранние, среднеспелые и поздние. Сверхранние и ранние сорта подходят для выращивания в южных регионах, где лето короткое и жаркое. Среднеранние и среднеспелые сорта хорошо растут в центральных регионах, где лето достаточно долгое и умеренное. Поздние сорта предпочтительны для северных регионов, где лето прохладное и дождливое.
• Готовьте почву для посадки заранее. Картофель любит плодородную, рыхлую и дренированную почву с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,0-5,5). Лучше всего подходят черноземы, суглинистые или песчаные почвы. Перед посадкой почву нужно хорошо перекопать на глубину 25-30 см, удалив сорняки и корни. Также необходимо внести органические (навоз, компост) и минеральные (суперфосфат, калийная соль) удобрения.
• Подготавливайте клубни для посадки. Для посадки выбирайте здоровые и целые клубни среднего размера (50-100 г) с хорошо развитыми глазками. Клубни нужно проращивать за 2-3 недели до посадки в светлом и теплом месте (15-20 °C). Проращенные клубни имеют более короткие и прочные побеги, которые лучше переносят пересадку и быстрее приживаются.

Как ухаживать за картофелем после посадки

Картофель нуждается в определенном уходе после того, как вы его высадили, чтобы он хорошо рос и развивался. К уходу за картофелем относятся такие действия:

• Полив картофеля. Сразу после высадки картофель не следует поливать, потому что в этот период он формирует корни. Поливать картофель нужно, когда на растениях появляются бутоны, и продолжать до окончания цветения. Поливать картофель нужно, когда верхний слой почвы просыхает на 6-8 см. Увлажнение грунта делают в вечернее время. На один куст тратят 2-3 л воды .
• Рыхление почвы. Рыхление почвы на глубину 2-3 см помогает картофелю дышать, поскольку улучшает доступ кислорода к клубням. Рыхлить почву нужно после каждого полива или дождя, а также перед тем, как окучивать картофель. Рыхление также способствует уничтожению сорняков и предупреждению образования корки на поверхности почвы .
• Окучивание картофеля. Окучивание – это засыпание ботвы картофеля землей с двух сторон ряда. Окучивание способствует образованию дополнительных корней и клубней, защищает клубни от прорастания и подгорания, а также предотвращает распространение болезней и вредителей. Окучивать картофель нужно 2-3 раза за сезон: первый раз – через 2-3 недели после всходов, второй раз – через 10-15 дней после первого окучивания, третий раз – через 10-15 дней после второго окучивания . Есть разные методы окучивания: классический, веерный и высокий .
• Подкормка картофеля. Подкормка – это дополнительное внесение удобрений в почву для улучшения питания растений. Подкормка картофеля делается 2-3 раза за сезон: первый раз – через 2-3 недели после всходов, второй раз – на стадии бутонизации или начала цветения, третий раз – через 10-15 дней после второй подкормки. Для подкормки используют органические (навозный или птичий перегной) или минеральные (суперфосфат, сульфат калия, аммиачная селитра) удобрения . Подкормку можно делать в жидком виде во время полива или в сухом виде перед поливом.

Уборка и хранение картофеля

Картофель требует определенного ухода после того, как вы его вырастили в течение всего вегетационного периода, чтобы вы могли правильно собрать и сохранить его урожай. Для этого нужно придерживаться следующих правил:

Сроки уборки картофеля. Сроки уборки картофеля определяются сортом, климатом и погодой. Обычно, картофель можно убирать через 3-4 месяца после посадки, когда ботва становится сухой и ложится на землю. Это значит, что рост завершен, а клубни обогатились крахмалом и другими питательными веществами.

Картофель выкапывают в теплую солнечную погоду, чтобы картофель хорошо успел подсохнуть на солнце, а потом еще немного в тени. В теплых регионах картофель дозревает в земле, а в более холодных регионах время выкапывания лучше определять по погодным условиям.

Ранние сорта картофеля лучше убирать в июле-начале августа, средние — с 10-15 августа до конца месяца.

Поздние — в третьей декаде августа – первой половине сентября .

Подготовка картофеля к хранению.

Чтобы выращенный или купленный картофель долго сохранялся до следующего сезона, необходимо после уборки урожая подготовить картофель к хранению. Картофель высыпают на несколько часов на солнце и дают ему подсохнуть. Потом клубни внимательно проверяют и выбирают только здоровые и целые экземпляры. Больные, поврежденные или проросшие клубни нужно убрать в сторону и использовать для любой переработки, но не закладывать на хранение! Также нужно разделить клубни по сортам и размерам .

• Условия хранения картофеля. Условия хранения картофеля должны обеспечивать его сохранность, свежесть и лежкость. Для этого необходимо обеспечить следующие параметры: температура – 2-4 °C; влажность – 80-90%; вентиляция – регулярная; освещение – отсутствующее или минимальное; чистота – отсутствие гнили, плесени и запахов .
• Виды тары для закладки картофеля на хранение. Виды тары для закладки картофеля на хранение могут быть разными в зависимости от объема урожая, доступности места и материалов. Самые распространенные виды тары для картофеля:
  • Деревянные или фанерные ящики. Это наиболее удобный и практичный вариант, поскольку ящики обеспечивают хорошую вентиляцию, защиту от света и механических повреждений. Ящики можно складывать друг на друга, экономя место. В ящик можно поместить 50 кг картофеля.
  • Мешки из натуральных материалов (льна, джута, хлопка). Мешки также хорошо пропускают воздух и не допускают света. Однако мешки не защищают картофель от смятия и трения, поэтому их нужно аккуратно складывать и не перегружать. В мешок можно поместить 40 кг картофеля.
  • Корзины из лозы, соломы или бересты. Корзины также обеспечивают хорошую вентиляцию и защиту от света, но они довольно громоздкие и неудобные для складывания. В корзину можно поместить 20 кг картофеля.
  • Пластиковые контейнеры с отверстиями для воздуха. Пластиковые контейнеры удобны для хранения небольшого количества картофеля в холодильнике или на балконе. Они защищают клубни от повреждений и позволяют контролировать их состояние. В контейнер можно поместить 10 кг картофеля.

Подведем итоги

Таким образом, уход за картофелем после посадки включает в себя полив, рыхление, окучивание и подкормку растений, а также своевременную уборку и правильное хранение урожая. Соблюдая эти правила, вы сможете получить высокий и качественный урожай этого полезного и вкусного овоща.

Подписывайтесь на мои социальные сети: